Freiland Almochsen aus den steirischen Almenregionen.

Unsere Freiland Almochsen wachsen in den Steirischen Almenregionen auf, die sich durch gesunde, saftige Almböden und reines Felquellwasser auszeichnen. Hier sind auch die allgemeinen Umweltbelastungen besonders niedrig und die Tiere können hier in Ruhe und ohne Stress aufwachsen.

Ein großer Unterschied zum „normalen“ Rindfleisch besteht darin, daß die Tiere mindestens 24-30 Monate alt werden und ihnen pro Tier ca. 1 ha. Alm zur Verfügung steht. Da alle Tiere Alm - Ochsen sind , haben sie ein wohlschmeckend saftiges und zartes Fleisch, welches besonders feinfasrig ist.

Das Futter im Sommer besteht nur aus Kräutern und Gräsern, welche auf den saftigen und gesunden Almböden wachsen und reinem Felsquellwasser aus dem Almengebiet. Zusätzlich ist auf der Alm ein entprechender Stall oder Unterstand vorhanden, der die Almochsen vor Sonne und Regen schützt.

Die Anbindehaltung ist verboten.

Im Winter kommen die Tiere in spezielle Freilaufställe , in denen sich die Almochsen frei bewegen können, hier gibt es auch getrennte Bereiche zum hinlegen und ausruhen. Das Futter in der kalten Jahreszeit besteht grösstenteils aus Heu von der Alm , Getreideschroth und Quellwasser.

Zusätze wie Antibiotika, Masthilfsmittel, Farbstoffe, genverändertes Getreide und chemosynthetische Mittel sind verboten.

Guten Appetit !